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如何挑蟹?大閘蟹品牌蟹太太的高標準揭秘
發布者:蟹太太 時間:2024年08月27日 瀏覽:128次

秋風起,蟹腳癢,每到金秋時節,大閘蟹便成了餐桌上不可或缺的美味佳肴。然而,面對市場上琳瑯滿目的蟹品,如何挑選到肉質鮮美、黃滿膏肥的大閘蟹,成為許多消費者心中的難題。幸運的是,有這樣一個大閘蟹品牌——蟹太太,它以高標準、嚴要求,為消費者解決了這一難題。


遵循國家標準,更超越標準——

早在2005年,國家就發布了《GB/T 19783-2005 中華絨螯蟹》標準,明確了大閘蟹的外形特征,即“金爪黃毛青背白肚”。這是挑選優質大閘蟹的基本準則。而蟹太太,作為國內知名的大閘蟹品牌,不僅嚴格遵守這一國家標準,更在此基礎上設立了更高的品質門檻。蟹太太大閘蟹必須養足210天,經過精心培育,確保每一只蟹都達到最佳的成熟度。同時,通過8道工序的嚴格篩選,只有不到30%的“標桿大閘蟹”才能有幸進入市場,這充分體現了蟹太太對品質的極致追求。

科技賦能,降低死蟹率——

在線上購物日益普及的今天,如何保證大閘蟹在運輸過程中的新鮮度,成為個大閘蟹品牌必須面對的挑戰。蟹太太深知這一痛點,自主研發了2000平方米的恒溫扎蟹間,并成功投入使用。這一創新舉措,將扎蟹間的溫度控制在18度-23度之間,有效延長了大閘蟹的存活時間。扎完蟹后,直接放入冷庫,大大降低死蟹率,目前蟹太太的死蟹率僅1%-2%,遠低于行業平均水平。

冷鏈配送,快速直達——

為了確保大閘蟹能夠新鮮、快速地送達消費者手中,蟹太太采用了順豐/京東等冷鏈物流服務商進行發貨。這一舉措,不僅保證了全國絕大部分地區48小時內到貨,還讓消費者能夠享受到如同剛從湖中撈起一般的新鮮口感。

一個獨一無二的大閘蟹品牌,應有何等魅力我們深知市場與消費者的訴求我們懂得真正的美味蟹品需要滿足各種嚴苛的要求,只有這樣我們才能稱之為大閘蟹的極致,無論過去還是現在,對品質的要求一直都會是蟹太太品牌的基石。

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